Lotek, Kuliner Tradisional yang Tak Kenal Zaman

  • Whatsapp

TANAH Pasundan selain terkenal keindahan alamnya, terkenal pula makanan tradisionalnya. Salah satu makanan tradisional yang tak lekang oleh waktu yakni lotek.

Lotek merupakan makanan khas Sunda yang cukup mudah untuk ditemukan diseluruh wilayah di Jawa Barat.
Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado dari Jakarta, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal kacang.

Bacaan Lainnya

Berbeda dengan gado-gado, secara umum lotek lebih manis dari pada pecel maupun gado-gado.

Berbeda dengan gado-gado dan pecel yang bumbu kacangnya sudah jadi, bumbu lotek dibuat secara dadakan dengan cara di uleg.

Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat yang disertai dengan kerupuk dan bawang goreng. (***)

Pos terkait