PEPES tahu jadi salah satu menu makanan yang cukup digemari setiap orang. Rasanya lezat, teksturnya lembut.
Cara membuat pepes tahu tidaklah sulit. Kalau ada tambahan bahan lain seperti udang kupas juga bisa ditambahkan loh!
Dikutip dari akun Facebook Resep Bunda, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat pepes tahu. Mudah diolah dan rasanya lezat.
Bahan Baku :
5 buah tahu
150 gram udang kupas cincang
1 butir telor
3 papan petai
Daun kemangi secukupnya
2 batang daun bawang iris
1 buah tomat potong-potong
Gula, garam, lada bubuk secukupnya
Pembungkus: daun pisang dan lidi.
Bumbu uleg halus:
10 buah cabai keriting
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Membuatnya:
1. Tahu dihancurkan campur dengan udang cincang, dan semua bahan di aduk rata.
2. Lalu dibungkus daun pisang dan disematkan dengan lidi.
3. Siapkan kukusan, kukus sekitar 15 menit angkat lalu panggang sebentar untuk menghasilkan aroma smooky.***
